安惠 | 从全国两会看我国食用菌产业的可持续发展

2025全国两会

食用菌行业最强音

食药用菌产业迎来发展新机遇与挑战

今天下午，十四届全国人大三次会议闭幕。昨天上午，全国政协十四届三次会议闭幕。回顾2025年全国两会，虽然没有直接针对食药用菌产业的专项议题或报告，但可以从代表委员的提案、讨论以及相关政策导向中，捕捉到与食药用菌产业密切相关的信息。以下是对这些信息的归纳与分析：

01

食药用菌产业在国家战略中的地位

背景信息

大食物观与大农业观：近年来，国家多次强调要树立大食物观和大农业观，推动农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系。食药用菌作为植物、动物、微生物“三物循环”的重要组成部分，在保障国家粮食安全和丰富居民膳食结构方面发挥着重要作用。

食药用菌产业的发展：食药用菌产业已成为继粮、油、果、蔬之后的第五大种植业，年产量和产值均居世界前列。我国是全球最大的食药用菌生产国和出口国，食药用菌产业在促进农民增收、农业增效和农村繁荣方面发挥了积极作用。

两会相关信息

政策导向：从近年来的中央一号文件可以看出，国家对食药用菌产业的重视程度不断提升。例如，2025年中央一号文件明确提出要“推动食用菌产业提质增效”，为食药用菌产业的发展提供了政策保障。

代表委员关注：虽然没有直接针对食药用菌产业的提案，但代表委员们在讨论农业、食品、健康等相关议题时，多次提及食药用菌产业的潜力和价值。

02

食药用菌产业的科技创新与产业升级

背景信息

科技创新的重要性：随着科技的不断发展，食药用菌产业在种质资源保护、新品种选育、栽培技术创新、精深加工等方面取得了显著成就。科技创新已成为推动食药用菌产业提质增效的核心驱动力。

产业升级的需求：面对国内外市场的激烈竞争和消费者需求的不断变化，食药用菌产业亟需通过产业升级来提升产品附加值和市场竞争力。

两会相关信息

科技创新的呼吁：有代表委员提出，应加大对食药用菌产业科技创新的支持力度，推动产学研深度融合，加速科技成果的转化应用。

产业升级的建议：代表委员们建议，应通过优化产业结构、提升产品质量、拓展市场渠道等方式，推动食药用菌产业的转型升级。

03

食药用菌产业的绿色与可持续发展

背景信息

绿色发展的要求：在绿色发展成为时代主题的背景下，食药用菌产业也面临着绿色发展的挑战和机遇。通过推广绿色栽培技术、加强废弃物循环利用等方式，可以实现食药用菌产业的可持续发展。

可持续发展的路径：食药用菌产业可以与林业、旅游业等产业深度融合，拓展发展空间。例如，发展林下食用菌种植模式，既充分利用了林下闲置土地资源，又能实现林业资源的立体开发。

两会相关信息

绿色发展的强调：代表委员们在讨论农业、环保等相关议题时，多次提及绿色发展的重要性，为食药用菌产业的绿色发展提供了政策导向。

可持续发展的探索：有代表委员提出，应积极探索食药用菌产业的可持续发展路径，通过政策引导、技术创新、产业融合等方式，推动食药用菌产业的绿色发展和可持续发展。

04

食药用菌产业的市场拓展与国际合作

背景信息

市场拓展的需求：随着国内外市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，食药用菌产业面临着巨大的市场拓展空间。通过加强品牌建设、提升产品质量、拓展销售渠道等方式，可以进一步拓展食药用菌产业的市场空间。

国际合作的机会：我国食药用菌产业在国际市场上具有较强的竞争力，通过加强与国际市场的联系和合作，可以实现食药用菌产业的全球化发展。

两会相关信息

市场拓展的讨论：代表委员们在讨论农业、食品等相关议题时，多次提及市场拓展的重要性，为食药用菌产业的市场拓展提供了政策支持和方向指引。

国际合作的倡议：有代表委员提出，应加强与国际市场的联系和合作，推动食药用菌产业的国际化发展。通过参与国际展会、加强国际贸易等方式，可以提升我国食药用菌产业的国际影响力和竞争力。

未来，随着国家对食药用菌产业重视程度的不断提升和科技创新的不断推动，食药用菌产业将迎来更加广阔的发展前景。同时，食药用菌产业也应积极适应市场需求的变化和绿色发展的要求，通过产业升级、市场拓展和国际合作等方式，不断提升自身的竞争力和可持续发展能力。