和治友德十五周年庆典 | 张大宁谈三大养生

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张大宁大师，您强调中医药养生文化是中华文明的瑰宝，请您谈谈什么是养生，您对和治友德“饮食养生”、“行为养生”、“心理养生”三大养生学说有怎样的评价？

张大宁大师：

养生，是中医学的一大特色优势，也是人类医学的一大瑰宝。有人问我中医的养生是不是现代医学所讲的防病和保健？我认为这还是不一样的。“养”是指颐养，养生的意思是颐养生命，可以解释为全方位地提高人体整体的素质，既包括生理又包括心理，还包括对社会的适应，甚至包括道德上的健康。全方位地提高人体的生命质量，这叫养生。它的范围远远大于现代医学所讲的防病和保健的范畴。
　　从汉字的训诂上讲，“健”字的意思是指体格的健壮，“康”字的意思是指心态上的安宁。换句话说，“健康”这个汉语名词本身就意味着全方位的人的生命的高质量。而中医的养生恰恰是指全方位提高人体的生命质量。
　　和治友德具体的把它分解成为三大养生——“饮食养生”、“行为养生”、“心理养生”，把中医学传统的养生既分解又高度概括的总结成三个方面。我认为这三个方面概括了养生的主要内容。
　　首先是饮食养生，饮食应当注意什么问题，中医学有很多的论述，“久服膏粱厚味重酒，实乃为疾之首”，意思是总吃精米白面、鸡鸭鱼肉、不断喝酒，就要患病了。饮食方面注意养生，具体到冷热、粗细、食量、时间等都是很重要的。当然也包括服用一些药食同源的保健品，也有利于养生；
　　第二是行为养生，行为的范畴很大，中医学有天人合一的理论。行为包括劳逸结合、性生活、睡眠等。人生活在大自然环境中，要注意各种行为的把握。比如说，随着气候的变化增减衣物，随着年龄的变化劳逸的结合、睡眠的卫生和性生活的尺度等等，都属于行为养生的重要组成部分。在此我要特别强调中医所讲的“子午觉”，中午11点-13点为午时，外界阳气最重，此时睡午觉养阳气；半夜11点-1点为子时，外界阴气最盛，此时睡眠养肾阴。如果中午不睡午觉伤阳气，过了午时就会嗜眠；同样子时不睡觉会伤阴液，过了子时就会失眠，所以子午觉是非常重要的。
　　第三是心理养生，和治友德特别提出的心理养生，是一个非常重要的养生内容。上个世纪80年代，我搞过天津老寿星的调查，《天津日报》以大版的篇幅刊载了我的《老寿星调查报告》。当时天津市90岁以上有2060人，100岁以上有6个人。从高寿的老人身上，我想寻找他们的共性，到底是什么促使他们长寿？我看最重要的一条就是心理养生，心态必须平和，情绪必须舒畅，每天情绪不要波动太大，而且要肝气舒畅。《尚书·洪范》中讲“木曰曲直”，肝属木，恶曲而喜直，肝气舒畅是人养生长寿的根本。我经常举一个例子：中医学实际上是四个阶段，第一个阶段是肝气郁滞；第二个阶段是气滞血瘀，出现心脑血管疾病、微循环障碍；第三个阶段是成块，成块摸得到我们称为增加集聚，成块摸不到的就在血管里形成斑块、栓子等；第四个阶段是恶化癌变。所以肝气不舒畅实际上就是心脑血管疾病、各种其他血管方面的疾病、甚至肿瘤的首恶之源，因此心理养生是非常重要的。《内经》上讲“虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”虽然人不可能生活在真空的空间里，但是保持心态的平和、保持肝气的舒畅是人能健康快乐长寿的重要基础。
　　所以和治友德把养生文化分解，然后又把它高度升华提炼为“饮食养生”、“行为养生”、“心理养生”三大方面，这是很重要的养生学上的贡献。特别值得一提的是，和治友德为了践行三大养生而特别研制了一款赛普曼®灵芝香菇蝙蝠蛾拟青霉口服液。这款口服液中含有灵芝和蝙蝠蛾拟青霉，而蝙蝠蛾拟青霉是冬虫夏草里重要的成分。冬虫夏草可以补肾、补肺、还可以更深入的说五脏皆补，不热不燥，是补肾的上品和佳品；灵芝，大家都知道各种传说，《神农本草经》里就有灵芝，最重要的唐代有一部道家权威性的丛书《道藏》里有九大仙草，其中就包括灵芝和冬虫夏草。冬虫夏草和灵芝是中药学里阴阳并补、五脏皆补的上等佳品。所以咱们的口服液重点把灵芝和冬虫夏草这两个成分放进来，应当说是一种很好的保健品。