今日腊八,“腊八节”吃粥,历史久远,有利养生,不但契合中医食疗中的“五色入五脏”的养生说法,还符合现代营养学中食物多样化标准。
腊八节喝粥好处多
吃粥对人的健康大有好处。在《礼记·月令》中记载:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”古书《大戴礼记·夏小正》里也有“初俊羔助厥母粥。俊也者,大也。粥也者,养也。”的记载。明代医学家李时珍的《本草纲目》说粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒。”《本草纲目拾遗》记载“米油,力能实毛窍,最肥人(滋养)”。
清代是喝腊八粥盛行的时期。《燕京岁时记·腊八粥》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子,及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”
喝粥应加不同料
当然,不同体质的人可以选择不同食材的腊八粥,这样更有利于您的身体健康。不同人要加不同的料~~
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
锅中五谷味道美
熬成八宝更香甜
祝君身体多康健
启盼平安幸福年
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