安惠：2023健康中国菌物产业高质量发展论坛举行

4月15日，2023健康中国菌物产业高质量发展论坛在南通国际会展中心举行。本次论坛由国际药用菌学会、中国菌物学会指导，中国菌物学会健康产业分会主办，中国中药协会灵芝专业委员会、中国菌物学会灵芝产业分会协办，江苏省食用菌协会、安惠药用真菌科学研究所承办。中国菌物产业的专家学者和4600多名菌物产业的从业者共赴盛会，为健康中国贡献新智慧，为产业发展探索新路径，为创新创业提供好平台。

国家中医药管理局原副局长房书亭，中国菌物学会理事长、中科院微生物研究所研究员郭良栋，国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海市农业科学院副院长谭琦，江苏省工商联党组成员、副主席熊杰，北京大学基础医学院副院长、药理系主任、中国中药协会灵芝专业委员会主任杨宝学，国际药用菌学会执行主席、中国菌物学会副理事长、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠，上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松，南京财经大学教授、博士生导师胡秋辉，中国中药协会灵芝专业委员会秘书长庄宏，江苏苏微微生物研究所所长、教授级高级工程师匡群等出席论坛。

　　权威专家为您解读 菌物产业大有可为

郭良栋致辞，他介绍了菌物的起源、历史、种类、生产、应用、优势等，强调发展好现代菌物产业，是跑好“后脱贫时代”乡村振兴接力赛的需要，是充实国人“粮袋子”“菜篮子”和“肉盘子”、提升生活品质的需要，对发展低碳农业、循环经济等亦有重要价值。他号召大家以本次论坛的召开为契机，沟通交流，相互启发，增进共识，共同营造健康有序的发展氛围，创造和谐繁荣的产业环境，推动菌物大健康产业高质量发展。

“中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华文明的一个瑰宝，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。”房书亭在致辞中从中医药助力健康中国行动；加强健康促进与教育，提升健康教育教学效果；健康是人类永恒的追求，大健康进入大时代三个方面，呼吁大家把中医药这一祖先留下的宝贵财富继承好、发展好、利用好。当前，菌物资源特别是菌物药的研究已成国际热点，菌物药应用历史悠久，全行业尤其是学术界应形成共识，将菌物药独立分支，集中产学研用多方资源，更好地服务于大健康产业。

全国脱贫攻坚楷模、国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉通过现场连线的方式对本次论坛的顺利召开表示祝贺。他从菌物科学与三物融合，菌物科学与人类健康这两个方面和大家进行交流。他提出，中国食药用菌产业通过40多年的发展，迎来了产业发展的黄金期，已不仅仅是餐桌的一道菜，而是一个利国利民的重要产业。安惠公司在食药用菌的研发和深加工等方面作了有益的探索和实践，成为行业的榜样。他坚信，菌物这个伟大的产业在更多人的关注、关心、支持和帮助下，在健康中国的指引下，一定能够取得更高质量的发展。

　　主旨演讲畅谈发展 提振信心再创辉煌

杨宝学带来《灵芝的免疫调节及抗病毒作用》主旨演讲。他着重介绍了灵芝具有增强树突细胞功能、增强吞噬细胞功能、增强NK细胞功能、增强体液和细胞免疫、抗肿瘤、抑制自身免疫病、调节肠道黏膜免疫、抗过敏等免疫调节作用，具有抗肝炎病毒、抗流感病毒、抗单纯疱疹病毒、抗人类免疫缺陷病毒、抗新型冠状病毒等作用，并介绍了相应的临床应用。他深入浅出的剖析，让大家对灵芝的功效有了更深入的了解。

张劲松在科普类主旨演讲《谈菇论菌话健康》中，分析了食用菌产业的发展现状，并和大家探讨产业升级转型方向；指出食用菌产业的大健康之路存在的问题，提出开展食用菌产业供给侧改革，让产业转型升级的解决方案；食用菌具有抗肿瘤、降胆固醇、降血脂、抗衰老、减肥、预防阿尔茨海默症、抗病毒、调节免疫等健康功能。“食用菌大健康产业前景广阔，可以福佑子孙。”张劲松在演讲中展望道。

“两场主旨演讲释放出健康中国菌物产业中发展的新机遇，大大提振了我们从业的信心！”与会人员信心满满，纷纷表示要抢抓机遇促发展，以新征程照亮健康中国菌物产业的辉煌明天。

　　践行健康中国战略 贡献菌物智慧力量

活动现场，房书亭、郭良栋、谭琦、杨宝学、陈惠、张劲松、胡秋辉、庄宏、匡群共同启动《菌物健康百家讲堂》专栏节目。《菌物健康百家讲堂》是由安惠药用真菌科学研究所在“菌物健康”视频号上开播的科普栏目，也是普及菌物科学知识、传播菌物健康文化、提升全民健康认知的直播平台。在“健康中国”战略指引下，《菌物健康百家讲堂》将定期邀请菌物行业和大健康领域的权威专家、学者进行主题科普直播，共同打造大健康内容IP，介绍菌物的营养价值及药理作用，讲解菌物科学与人类健康的关系，分享独到的观点与经验，碰撞思想，交流智慧，全力助力菌物产业高质量发展；为公众提供科学、权威、即时的菌物知识科普服务，着力推动全民科学健康素养的提升。

“菌物科学与人类健康”圆桌论坛环节由安惠药用真菌科学研究所所长吴伟杰主持，邀请谭琦、陈惠、胡秋辉、匡群畅谈“小蘑菇”的“大作为”。中国食药用菌产业如何在高质量发展过程中走得更好更远？安惠公司承担了国家、省、市、区各类科技项目40多项，获得各级科技进步奖20多项，这些项目的具体情况是怎样的？江苏苏微微生物研究所如何提升科研实力，助力安惠公司乃至行业高质量发展？安惠公司如何实现高质量发展，做好自己，做强企业，做大产业，赋能健康中国？围绕这些问题，专家们展开了深入研讨。从他们的交流中可以看到，不起眼的小蘑菇已经发展成为一个真正的大食物产业，在农业产业结构调整中成了生力军，在大健康产业发展中成了新引擎，在粮食安全中心成了新抓手，在构建“双循环”大格局中成了新动能。

　　激发菌物产业活力 感受安惠事业魅力

熊杰在致辞中说，今年中央一号文件把培育壮大食用菌产业作为构建多元化食物供给体系的重要内容。食药用菌产业既是中医传统产业，也是现代农业的重要产业，更是当前党和政府鼓励提倡的特色产业，同时，食药用菌也以其本身特有的保健和营养价值，正在得到越来越多人的认可和喜爱，市场前景可期，其产业发展壮大面临难得机遇。做强做大做长久食药用菌产业，他提出三点建议，即要以‘四敢’强音激发食药用菌产业新活力、要以“四千”精神谱写食药用菌产业新篇章、要以共同富裕彰显食药用菌产业新担当。

安惠公司总经理助理、市场部总监郑林国讲述了安惠公司践行健康中国行动的创新实践。他说，作为大健康产业的一员，安惠公司实施了一系列的举措，通过启动“小蘑菇 大产业”健康中国行活动、“健康中国，安惠在行动”报告会，开展安惠国际食药用菌健康顾问培训、安惠国际食药用菌健康导师培训等实践活动，来普及健康知识，推广健康管理，提升健康素养。同时，安惠公司坚持以科技为引擎、科研为驱动，不断提高自主创新能力，持续为消费者打造健康产品。他指出，安惠是值得您掌声不断的健康事业，让安惠成为更多人的事业，让更多人通过安惠这个平台实现自己的理想，让每个安惠人都成为受人尊敬的人，是安惠永恒的追求和信念。

　　健康引领创业创新 安惠故事创业者说

论坛上，熊杰、陈惠共同启动了安惠成功之路栏目——《创业者说》。《创业者说》是惠视界APP即将推出的访谈节目，意在讲述创业者的心路历程，挖掘他们的成功秘诀，分享他们的人生感悟。

在由安惠公司专卖店管理部总监、市场部副总监竺婷主持的以《健康引领 创业创新》为主题的圆桌论坛中，安惠江海系统优秀领导人王庆山、杨俊山、王朝青、曹丹丹结合自身的创业经历，讲述了选择安惠的初心，在安惠得到的收获和成长。安惠大健康事业的魅力，在他们身上一览无余。他们曾是小有名气的传统生意老板，因为想要健康的体魄，选择安惠事业收获健康；他们曾是普通的工薪阶层，因为想给孩子创造更好的成长环境，选择安惠事业成就梦想；他们曾是捧着“铁饭碗”的年轻人，因为不甘平庸，敢于突破，选择安惠事业改变命运。他们年龄、性别、职业各异，都从安惠大健康事业中收获了健康、美丽和自信，实现了创业梦想并一路传递。

江海系统紫芝领导人路春欣、江海系统蓝芝领导人马明强分享了自己的安惠创业故事，鼓励奔跑在创业路上的安惠伙伴坚守梦想和目标，努力奔跑。他们的故事力证了不管处于人生哪个阶段，只要心中有爱，眼中有光，人人都可以成为“健康美好生活”的拥有者和传播者；他们的故事传递着奋进的力量，告诉心怀梦想的人，安惠大健康事业就如同一个追光的旅程，奋力去追，勇敢去闯，努力成为一道光，一定会点亮自己，照亮他人。

陈惠讲述了自己的梦想，就是让全世界70多亿人都因为食药用菌健康产品而获得健康。为了实现这个梦想，安惠公司一直深耕食药用菌领域，始终秉持以科技为先导，以产品为导向，以服务为宗旨的理论，为实现食药用菌强国梦贡献着智慧和力量。他强调，食药用菌产业是一个不占用资源，不抢用能源，变废为宝、低碳环保，能够实现资源上循环利用的伟大产业，在巩固拓展脱贫攻坚成果，促进乡村产业兴旺，助力乡村振兴等方面发挥着积极的作用，而且食药用菌是现代文明社会的保健佳品，相信在免疫力就是竞争力的当下，食药用菌产业前途无量，未来可期。他表示，在“大众创业，万众创新”的时代背景下，帮助和服务好更多有追求的人在食药用菌产业中寻找到创业和发展的机会，一起在产业中用春天的热量，青春的激情一起向未来，是安惠公司矢志不渝的目标和追求。