两位诺贝尔奖获得者阿龙·切哈诺沃、迈克尔·莱维特，原国家卫生部副部长张凤楼，原国家食品药品监督管理局党组成员、副局长、国务院参事室特约研究员、中国营养保健食品协会会长边振甲，北京大学李勇教授、徐美虹教授等共同为新书出版发行揭幕。
第二节 核苷酸营养学的概念与地位
第三节 核苷酸营养学的发展趋势
小结
第二章 核苷酸的基本概念
第一节 核苷酸的定义、组成、命名和分类
第二节 核苷酸的性质与功能
第三节 核苷酸衍生物
第四节 核苷酸在体内的代谢
第五节 核苷酸代谢与医学的关系
小结
第三章 外源性核苷酸
第一节 外源性核苷酸概述
第二节 核苷酸的制备
第三节 核苷酸产品
小结
第四章 核苷酸的安全性
第一节 核苷酸的安全性评价
第二节 核苷酸的急性毒性
第三节 核苷酸的30 d喂养实验
第四节 核苷酸的亚慢性毒性
第五节 核苷酸的慢性毒性
小结
第五章 核苷酸的生物学功能
第一节 核苷酸增强免疫力的功能
第二节 核苷酸促进生长发育功能
第三节 核苷酸调节肠道菌群功能
第四节 核苷酸的抗氧化功能
第五节 核苷酸辅助降血脂的功能
第六节 核苷酸缓解体力疲劳的功能
第七节 核苷酸对肝的辅助保护功能
第八节 核苷酸辅助改善记忆的功能
小结
第六章 核苷酸与营养相关疾病
第一节 核苷酸与肝损伤
第二节 核苷酸与肾损伤
第三节 核苷酸与肿瘤
第四节 核苷酸与肠道功能紊乱
第五节 核苷酸与高脂血症
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第七章 核苷酸与特殊人群营养
第一节 核苷酸与孕产妇营养
第二节 核苷酸与婴幼儿营养
第三节 核苷酸与老年营养
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第八章 核苷酸营养学的研究前景和应用展望
小结
书籍是人类进步的阶梯，《核苷酸营养学》为你提供专业而又易懂的核苷酸营养学知识，伴你徜徉在浩瀚的知识海洋。
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